尾斑圆颌针鱼产地在哪里？做法是什么

一、尾斑圆颌针鱼产地在哪?

尾斑圆颌针鱼是暖水性中上层鱼类，体长一般200～450毫米。喜栖息在近海内湾或河口附近，为颌针鱼中个体较小的一种。分布于印度洋和太平洋西部。我国仅见于南海。

二、尾斑圆颌针鱼的特点

1、尾斑圆颌针鱼体呈长圆柱形，稍侧扁。侧线在尾柄部不形成隆起崎。侧线鳞142～157个。背鳍鳍条12～15，臀鳍鳍条15～18，尾鳍后缘圆形，基部有一黑斑。

2、尾斑圆颌针鱼中的蛋白质、脂肪、维生素B2、维生素E、钙、铁、磷、镁、锌、钾等营养成分的含量都较高，能够给身体带来营养，增强体质有一定的保健作用。

三、尾斑圆颌针鱼有哪些做法?

材料：尾斑圆颌针鱼、柠檬汁、海盐、胡椒、橄榄油

步骤：

1、将尾斑圆颌针鱼去除内脏、鱼鳃，用清水洗净沥干水分;

2、取一容器，放入尾斑圆颌针鱼、研磨的海盐、胡椒碎，淋橄榄油拌匀腌渍30分钟;

3、在铺有锡纸的烤盘中薄薄刷一层橄榄油，将腌渍入味的尾斑圆颌针鱼放入，淋上柠檬汁;

4、烤箱预热220度，中层、上下火烤制30分钟，中途取出翻面，烤至表皮金黄微焦即可。