鱼在哪里生产？鲶鱼和白条鱼有什么区别

一、鲴鱼在哪里有产？

鲴鱼是一种少见的鱼类，不过在长江、黄河等流域都有分布，它喜欢淡水环境，而且要求水中有丰富的藻类和浮游生物，进食能力强，育肥速度快，现在湖南、湖北、河南、浙江、江苏、上海等地产量较多，品种丰富，市场销量非常高。

二、鲴鱼与白条鱼有何区别？

1、生活环境不同

鲴鱼喜欢水藻丰富的淡水环境，在恒温25℃，鲴鱼的进食速度非常快，对水质要求高，如果低温环境下，水质好，鲴鱼依然可以快速育肥，而白条鱼喜欢喜欢有泥沙的淡水环境，在中下层栖息，如果水中浮游生物多，则越喜欢分布。

2、形态不同

鲴鱼是小型鱼类，体表细鳞，体型侧扁，头部比较小，背部灰黑色，鱼肉紧致，游动速度快，而白条鱼体型侧扁，背部较平直，眼中大，体表圆鳞，尾部为灰褐色，鱼体为银白色，育肥速度快。

3、营养价值不同

鲴鱼里面含有大量的不饱和脂肪酸、钙、铁、磷等营养，肉质紧致，鲜嫩无比，而且有淡淡的香味，可以预防心血管疾病、增强人体免疫力，而白条鱼里面有大量的维生素、氨基酸等营养，可以清热解毒、消肿、健脾，食用价值高。

4、价格不同

鲴鱼的价格不贵，市场上卖十几元一斤，品质好的卖得贵，而白条鱼价格可以卖三十元一斤，味道鲜嫩，肉质好，销量比较高。