雪莲果有什么作用和作用？市场前景如何？(附种植技术)

雪莲果功效及作用

1、促进消化：由于雪莲果中含有大量的水溶性膳食纤维及果寡糖，所以食用雪莲果可以促进我们肠胃消化，有润肠通便的功效。

2、清肝解毒、降血压：雪莲果中的营养物质具有清肝解毒、降火、降血压的功效，有效防止面部暗疮，所以雪莲果也是天然的美容佳品。

3、增强人体免疫力：雪莲果能够促进人体B族维生素的合成，提高人体新陈代谢，增强人体免疫力和抗病能力。

雪莲果除了上述功效及作用外，它还是适合减肥和糖尿病朋友的蔬果佳品，因为其含有带甜味的低聚果糖，但人体并没有可以水解这种碳水化合物的酶，所以这种糖很难被人体吸收。

雪莲果多少钱一斤

据了解，根据产地及品质不同，雪莲果的市场价格在3-5元/斤。目前正值雪莲果大量上市，价格应该更加亲民。

雪莲果挑选方法

雪莲果是根状蔬果，也就是俗称的“地下蔬果”，在挑选雪莲果的时候，应选择表面光滑，没有坑坑洼洼等磕碰的果子。且挑选的雪莲果最好是果肉饱满、表面积均匀、体积较小的，这样挑选出来的雪莲果水分较多，吃起来口感会更好。

雪莲果的吃法

雪莲果可以作为水果洗净削皮生吃，也可以作为蔬菜炒菜、炖汤。在寒冷的冬季，雪莲果煲汤简直是不可多得滋补佳品!此外，雪莲果未来有望加工制成腌制品及糖果等。

雪莲果常见菜肴：菊花瘦肉雪莲果、雪莲果炒肉丝、雪莲果炖草鱼、雪莲果猪展汤以及荸荠雪莲果银耳汤等。

雪莲果食用禁忌

1、雪莲果属性大寒，肠胃不好的朋友一定要慎食、少食!

2、胃寒的朋友在食用雪莲果的时候容易发生腹泻情况，建议在食用雪莲果之前用热水泡一下雪莲果。

3、在极少数雪莲果过敏者中，食用雪莲果会出现代谢性酸中毒，严重者会脱水、意识障碍甚至休克，这种发生率在一百万分之一。

雪莲果人工种植方法

1、种植时间：雪莲果的种植尽量做到适时早播，对于雪莲果直播宜在4月15日前后，地膜覆盖播种宜在3月底。棚室播种的话，播种时间还可提前。

2、选址：雪莲果最好种植在沙漠或高山上，通常土质疏松、水质干净、温度在20℃的地方是适宜雪莲果种植的好地方。

3、整地起垄：按0.8-1米行距开沟，每亩均匀施入充分腐熟的人畜禽粪2000公斤和20公斤复合肥，进行整地起垄。

4、栽植：整地起垄后，按照株距50-60m左右，行距0.8-1m左右，深度10-15cm进行栽植。如在栽植过程中发现地下害虫，可在每穴中加入适量生石灰进行防治。栽植后，要浇透水，保证土壤湿度。

5、管理：雪莲果苗高20cm时要注意浇水保墒，雪莲果浇水应从根部开始浇，最好不要浇到它的叶片上。雪莲果施过基肥后通常是不需要追肥的。

6、修剪：雪莲果茎秆生长0.7m左右时，根据实际情况可进行整枝修剪工作。

7、采挖：在10月前后，雪莲果的茎尖开出的束状小黄花凋谢，意味着果实成熟，可以采挖。