圣女果的营养价值及食用注意事项

一、圣女果营养价值

1、番茄红素

圣女果里面含有大量的番茄红素，具有很强的抗氧化能力，还可以预防骨质疏松、降血压，大大改善皮肤过敏症，长期服用可以改善各种因体内黏膜组织破坏而引发的各种不适。能够提高人体防晒功能。

2、谷胱甘肽

该物质能抗癌、抗衰老，避免人体受到癌细胞的干扰，延缓人体衰老的作用。

3、维生素P

圣女果中维生素P的含量居果蔬之首，能够保护皮肤，维护胃液正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用、还可以美容、防晒效果也很好。

4、维生素C

维生素C在圣女果中含量也很高，具有美容润肤的效果，还可以清除自由基，有着很强的抗氧化能力。对于软骨、血壁管、韧带和骨的基层部分可以增加其伸缩能力。

5、果酸

圣女果所含的苹果酸和柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化，对肾炎患者有利尿作用。

6、维生素A

维生素A在圣女果中的含量很高，经常食用能够预防夜盲症和视力减退，对于多种眼疾有治疗作用。

二、圣女果食用注意事项

1、不宜空腹吃

空腹时食用圣女果，会导致胃酸分泌过多，容易造成肠胃不适。

2、未完全成熟的不能吃

未完全成熟的圣女果中含有番茄碱，吃了会使人体中毒，只有完全成熟的圣女果才有不错的营养价值。

3、肠胃不适者不宜吃

圣女果属于寒性食物，吃了容易刺激肠胃，尤其是患有急性肠胃炎、胃溃疡等病症，以免加重病情。