山东胶州有哪些特产

1、胶州大白菜

胶州大白菜原产于胶州市三里河村，盛产于胶城一带，栽培历史悠久，具有品质柔嫩、汁白、味美，纤维细软，叶帮薄、易炒熟，生食清爽可口、熟食味甘肥美的特点。

2、里岔黑猪

里岔黑猪以其产地和毛色而得名。1972年，山东在猪种重点调查中，发现胶县里岔黑猪。当地群众通过长期择优选留、繁衍继代，逐渐形成了里岔黑猪。里岔黑猪是受外来猪种影响极小，或基本不含外血的地方猪种。

3、胶北西红柿

生产地域光照充足，昼夜温差大，土壤酸碱适度。独特的小气候和优越的地理条件，使这里生产的西红柿品质独特，以色泽鲜红，果型端正、香味浓郁、沙瓤多汁而久负盛名。

4、胶州大锅饼

大锅饼是胶城饭店传统品牌。烙烤大锅饼用料讲究，工艺细致。成品色泽金黄、外香里软、香甜可口，有口劲，软硬相宜，入腹后耐力强。

5、北梁密桃

在六十年代，山东青岛市引进了山海水蜜桃，经过多年的栽培和选种，不断筛选去劣选优，让蜜桃逐渐形成了上等品质，并且具有北梁特色的高产优质水密桃品种--北梁密桃。这些蜜桃主要分布在胶州市，具有个子大、味道甜、香味浓、颜色鲜、汁液多等特点，而且营养丰富，被人们美誉为"密桃之冠"。

6、胶州柳沟小米

胶州柳沟小米产地柳沟村坐落在墨水河发源地，当时唐王到艾山游玩，路过此地，喝了河中的水，感觉甘甜无比，顺口封此河为蜜水河，也就是现在的墨水河。柳沟小米2010年获得青岛市“一村一品”名优农产品称号，并成功申报国家农产品地理标志。

7、胶州羊角大椒

胶州羊角大椒以个长、皮厚、色紫、味香、辣度适中而驰名中外。所加工的大椒色素，椒片、粉、酱等产品深受国内外消费者的欢迎，远销新加坡、泰国、韩国、日本等20多个国家和地区。

8、和睦屯西瓜

和睦屯村位于胶州市胶北镇，村里已有200多年西瓜栽种历史，当地种植土壤以砂姜黑土为主、富含微量元素，因此所产西瓜具有糖度高、汁多、沙瓤、皮薄等优点。