沙蟹的种类和产地

一、沙蟹的种类

1、三点蟹

这种蟹的外壳有三个星点，头胸甲呈梭状，外壳光滑，嘴比较大，腿脚上有少量的软毛，蒸熟的三点蟹会再壳上出现三个红白色斑点，肉质为白嫩色，食用鲜嫩，口感上乘，味道十分甜，因为分布范围比较广，现在有许多的消费者选购。

2、大眼蟹

这种蟹主要分布于日本、朝鲜、新加坡等地，在海水中繁殖力较强，蟹眼向上突起，肉质肥厚，喜欢在水流湍急的地方进行繁殖，因为适应性强，产肉率高，现在很多地方都有养殖。

3、圆球股窗蟹

这种沙蟹外壳呈星球状，表面隆起，而且比较光滑，鳃部比较大，而且向下弯曲，眼窝比较深，而且觉察力很敏锐，这种沙蟹蟹腿表面有坚硬的刚毛，背面隆起，蟹腿呈长条状，雌雄差异明显，有比较强的进食能力，常喜欢在海水中进食一些浮游生物和藻类，育肥效果非常不错。

4、招潮蟹

这种沙蟹在生活中比较常见，蟹腿和小提琴一样，眼睛比较突出，观察能力强，活动的速度快，在热带地区分布比较广，而且繁殖力比较强，经常喜欢吃一些藻类、软壳动物。

二、沙蟹的产地

沙蟹是一种分布比较广泛的蟹类，我国的南海、渤海、南美洲沿海、印度洋、太平洋等地都有分布沙蟹，产地的海水资源丰富，而且咸度比较低，非常利于沙蟹生长繁殖。产出的沙蟹品质也很高。