太平洋牡蛎的产地在哪里？哪些部位不能吃牡蛎

太平洋牡蛎的产地在哪里?

太平洋牡蛎是广盐、广温性的内湾品种，具有个体大、生长快产量高、养殖周期短、味道好、效益高等特点。

太平洋牡蛎20世纪80年代从日本、澳大利亚和台湾地区引入中国。太平洋牡蛎贝壳长形或椭圆形，壳的形态随生活环境的不同变异较大。壳大而薄，壳顶短而尖。腹缘圆。右壳较平，壳表面有软薄波纹状环生鳞片，排列稀疏呈紫色或淡黄色，放射肋不明显。

20世纪80年代，浙江省首先从日本、澳大利亚和台湾地区引进太平洋牡蛎苗种，于乐清湾试养成功，随后，辽宁、福建和广东等省也相继进行大规模引种，并培养苗种应用于生产，养殖面积逐年扩大，有的省形成了自然育苗区，到21世纪初太平洋牡蛎已从国国南方沿海向北方迅猛发展。

牡蛎哪些部位不能吃?

壳肯定是不能吃的，最好也不要吃内脏，因为内脏团中容易藏着重金属等海草或是污染物，在肌肉中重金属含量最高。所以在吃牡蛎肌肉部分时，一要看颜色。稍微发黑的肉块部分多是内脏团，这部分不能吃。建议自己吃牡蛎的时候，可以自己慢慢用餐刀割掉，但是也有人表示少量吃内脏团是不会有影响的，不过建议最好还是别吃为好。

牡蛎怎么做好吃?

1、蒜蓉蒸生蚝

准备食材如下：牡蛎6，色拉油适量，食盐1茶匙，蒜1棵，细香葱适量，胡椒粉适量

具体做法如下：蒜去皮，拍扁，剁成蒜末，牡蛎用螺丝刀从缝隙中撬开，取出肉洗净，将所有的肉集中一起用调味料腌制片刻后重新装在牡蛎壳上，再上撒适量的蒜蓉，入开水锅中蒸5分钟左右即可取出，撒上香葱末，浇上热油就好。

2、牡蛎煎蛋

准备食材如下：牡蛎，鸡蛋3个，食盐1小勺，葱3棵，生粉1勺，黑胡椒粉少许，植物油适量

具体做法如下：鸡蛋磕入碗中备用，将牡蛎肉倒出，加入生粉抓匀，冲洗，重复几次至洗净，洗得白白的，焯水，鸡蛋打匀，加入生蚝、葱末、盐、现磨黑胡椒粉拌匀，平底锅加油烧热，倒入牡蛎肉蛋液，小火煎至两面金黄，切好装盘。

其实牡蛎的品种在我国还有很多种，喜欢吃海鲜和牡蛎的朋友在沿海城市旅游的时候不妨多尝试。