红螯虾产地在哪里？红螯虾和小龙虾有什么区别

红螯螯虾产地在哪？

红螯螯虾原产于澳大利亚，养殖场以昆士兰州分布最多，由于这个州在澳大利亚北部，气温较高，很适于该虾的生长。近几年来，其他地区的一些养虾场也增养或改养红螯螯虾。由于澳洲淡水龙虾个头大，肉质紧致、厚实，受到了众多高端餐厅的青睐，作为近些年新兴的名贵水产，澳洲淡水龙虾也受到了许多养殖户的关注，目前我国广东地区就有引种试养成功，并陆续在省内外推广。

红螯螯虾和小龙虾有什么区别？

1、品种区别

红螯螯虾属于十足目、拟螯虾科、滑螫虾属，而小龙虾属于十足目、螯虾科、原螯虾属。它们虽属近亲关系，但确实是两个不同的品种。

2、个头区别

红螯螯虾其个体一般重100-200克，在澳洲最大的个体可重达500克，而小龙虾个体主流在20g-75克左右。因此澳洲淡水龙虾算是一种特大龙虾，体重是小龙虾的10倍。

3、外观区别

红螯螯虾体色较蓝，螯肢较长、较细。而小龙虾成体暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。

4、生活环境

小龙虾可以在脏水、干净水生长，红螯螯虾只能在无污染原生态环境生长，水质一旦不干净就会死。

5、口感区别

红螯螯虾肚子成白色，身体不含重金属或其他有害物质，所以基本上全身都可以吃。其肉质成块状，更有弹性，而小龙虾肉质成条状，比较松弛。另外红螯螯虾的出肉率也是小龙虾的两倍，是一种美味营养佳品。