飞螺产地在哪里？如何选择飞螺

一、飞螺产地在哪？

飞螺喜欢比较淡的海水环境，而且海水咸度越淡，飞螺的繁殖率越高，产量也越高，目前广西、福建、上海、南海等地都有飞螺分布，产地的海水资源丰富，而且有充足的水藻和光照，为飞螺的生产提供了有利基础。产区当地飞螺生长育肥速度快，产量高，全国均有出售。

二、如何挑选飞螺？

1、看螺壳光滑度

螺壳的光滑度和飞螺品质有很大关系，表壳越光滑、有色泽，内部的肉质会越鲜嫩，那说明飞螺的品质越好，一般表壳黯淡无光，说明飞螺的肉质开始下降。

2、看螺重量

一个飞螺的重量大概30g左右，而且肉质多的可能越重，如果螺里面的肉质少，重量会很轻，那样的飞螺品质也不佳。

3、看螺肉

内部螺肉的颜色和新鲜度就是飞螺的品质，螺肉一般为白嫩色，而且可以伸缩，这样品质较好，如果螺肉出现了暗红色，停止活动，这样的螺肉品质不好。

4、尝味道

飞螺的螺肉口感一般比较新嫩，经过烹饪后，会散发出淡淡的香味，食用味道好，滑爽可口，如果是变质的飞螺，螺肉会有一股腥味，不适宜食用。

5、看产地

我国生产飞螺的产地比较多，不过品质好的也就那么几个，大家挑选时可以根据产地选择品质上乘的。