雷公菌一斤多少钱？前景如何？有什么效果和作用

雷公菌的功效和作用

1、有降脂益气的作用，雷公菌是一种很好的低脂肪营养保健菜，能够降脂减肥，还可以清膈、利肠胃。

2、有清热明目的作用，雷公菌性寒而滑，具有清热解毒的功效，内服外用，可以辅助治疗烧伤、烫伤及疮疡肿毒，对目赤、夜盲、脱肛等病症也有一定的疗效。

3、有补虚益气、滋养肝肾的作用，雷公菌含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等，可以为人体提供多种营养成分，具有补虚益气、滋养肝肾的作用。其中所含的一种成分可以抑制人体大脑中乙酰胆碱酯酶的活性，从而对老年痴呆症也有疗效。

4、有补铁养血的作用，雷公菌的含铁量都高于其他藻类，还含有一种很容易被人体吸收的生物钙，这对儿童缺钙症有食疗作用，也有利于人体补铁养血。

如何采食雷公菌?

1、采摘时间：一般在连续几天的雨后，雷公菌会从荒地、岩石周围的土表和草丛之中冒出，它们大多会紧贴地面生长，很少会有高大的植株遮挡。

2、采摘工具：采摘雷公菌的时候所需要的工具并不多，可以拿一个塑料袋，或者一个小盆，但是为了不让采摘的雷公菌在盛放的时候出现破损，最好还是用盆子好一些。

3、采摘注意事项：采摘雷公菌的时候需要注意轻拿轻放，雷公菌是很软的，它的主要构造是水分，所以不可以太用力，不然会烂，可以尽量采摘一些大一点的雷公菌，这样清洗方便。

4、清洗雷公菌：在采摘雷公菌的时候，可以尽量的避免少粘一些尘土，保持干净，因为雷公菌是很难清洗的，这样在清洗的时候可以省点事，同时洗得也会更加干净，清洗的时候应注意多洗几遍。

5、雷公菌的做法：雷公菌在清洗干净后，可以做汤或者炒着吃，别的吃法也都是可以的，根据自己个人的喜好煮食。

雷公菌多少钱一斤?前景如何?

新鲜雷公菌在乡镇地区大约5-15元一斤，在城市就贵一些，大约20-30元左右一斤，有些地方甚至卖到了40元左右一斤，干品则一般需要80-100元左右一斤。雷公菌一般只在雷雨天过后才会在地上看到，一片一片的，是一种需求量很大的野菜，野生资源也有限，有时候想吃还需要和农户提前说，农户去山上采了才会卖给你。雷公菌的口感极佳，受到越来越多人的追捧，可谓是供不应求，其市场还是很广阔的。

雷公菌的人工繁殖技术

雷公菌目前还没有大量人工繁殖，但是野生雷公菌已经无法满足市场的需求，人们对于人工种植的呼吁已经越来越高，很多农户及研究中心都有在繁殖实验，相信以后一定可以进行大量的人工繁殖。

人工繁殖雷公菌需要用到生物的繁殖方式，异形胞将藻丝隔成若干个小段，叫做藻殖段，很容易从异形胞处断离，每一个藻殖段再通过细胞分裂长成长的丝状体，这种以藻殖段繁殖的方式，叫做营养繁殖。