春天种什么辣椒？8个流行的辣椒品种

1、指天椒

指天椒又名长柄椒，这种辣椒品种，果小，肉厚、色泽鲜红，辣味十足，醇香浓郁，品质独特，被誉为"天下第一辣"而名扬海内外。

2、羊角椒

羊角椒又叫做尖椒，因形状像牛角而得名，口感微辣，果肉厚实脆嫩，红色和绿色的尖椒是入菜的好材料，现在市场上经常被用来炒肉食用，味道十分鲜美。

3、秦椒

秦椒是辣椒中极佳的品种，有"椒中之王"的美誉，其颜色鲜红，有浓郁辣味，是陕西一项大宗出口商品，畅销国际市场。

4、灯笼椒

灯笼椒是很多地区种植的辣椒品种，果形大，肉质厚且柔软，可做沙拉或菜肴，也可观赏食用，且观赏期长达半年，这个辣椒品种适应性强，跟其它的辣椒容易栽培一起。

5、二荆条

产于四川，是一种十分常用的辣椒品种，它长约半尺，形状总体细而修长，这种辣椒辣度属于中等，有浓郁的辣椒香味，增色效果佳。在制作混合辣椒的时候，可以将它作为一种主要香料，从而使得混合不同辣椒品种后辣椒的香气更为明显。

6、线椒

是市面上常见的辣椒品种，主要有绿色和红色，其中绿色辣味不重，成熟红透后辣味升级，有些地区称为二荆条，是制作辣椒口味豆瓣酱的好材料，跟杭椒类似，但比杭椒长一些，果肉脆硬，也多用于配菜。

7、螺丝椒

螺丝椒是湖南有名的辣椒品种，通过杂交培育而成，颜色一般为嫩绿或深绿，果形细长、多皱褶和弯曲，口感比较脆爽，适合在山东、西北、湖南等多地种植，而且市场消费热度高，能够带来不错的经济价值。

8、七星椒

产于四川的辣椒品种，因为辣度比较高而得名七星椒，皮薄肉厚，辣味浓厚，香味浓郁。是广销海内外的辣椒品种。而且食用的方式多种多样。是众多辣椒品种中维生素含量最高的品种，营养价值高。