平时生活中,人们烹饪菜肴时总是不能缺少各种调味料,其中酱油就是需求量很大的一种,酱油一般分为生抽和老抽,一个上色浅,一个上色重。我国很多地方都有产酱油。那么大家知道哪些地方的产的酱油最正宗吗?
1、杨芳酱油
湖北省咸宁市通山,杨芳酱油以其香浓味醇,汤色厚爽等而誉湘、鄂、赣的周边地区,堪称调料之精品。
2、隆昌酱油
四川省内江市隆昌市,隆昌酱油质优味醇、香飘九州,成为了隆昌县特色产业中一张亮丽的名片。
3、望江风酿酱油
该酱油风味独特,酱香、酯香浓郁,品质天然纯真。
4、先市酱油
泸洲传统的名特产品之一,以黄豆为主要原料,采用传统工艺酿造,具有色泽棕虹、味醇柔和、清香回甜、盐度适当等特点。
5、沙市酱油
产自湖北省荆州沙市,色泽红褐色,有独特酱香,用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。
6、揭阳酱油
它以工艺精湛、质量超群的风味独特而著称,在潮汕当地是出名的调味佳品,鲜甜浓香,久藏不腐。
7、妥甸酱油
产自云南省楚雄州双柏县,至今已有几百年历史,香气浓郁,鲜咸爽口,有久存多年而不霉不变的特点。